Žuta čarolija

Žuta čarolija

Žuti kolač

Kolač od palente i limuna s pekmezom od šljiva

Riječ palenta dolazi iz italijanskog jezika, a svi znamo da se radi o jelu od kukuruznog griza. Palentu možete jesti za doručak uz mlijeko ili jogurt, a neki je vole kao prilog uz meso. Našu paletnu iskombinovali smo  s Dida Boža ekološkim pekmezom od šljiva i uz dodatak limuna napravila pravu čaroliju ukusa.

Sastojci:

  • 150 g palente
  • 130 g brašna
  • 90 g šećera
  • 3 jaja
  • 1 čaša jogurta
  • 3 kašike ulja
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 kašika ruma
  • 1 vanilin šećer
  • Naribana korica limuna
  • 6 kašika Dida Boža pekmeza od šljiva

Priprema:

Jaja i obje vrste šećera (obični i vanilin) mutite dok ne dobijete pjenastu smjesu. Dodajte im naribanu koricu limuna, rum, jogurt, ulje, a zatim i suve sastojke. Sve dobro promiješajte kako bi se sastojci sjedinili.

Pripremite okrugli kalup za pečenje promjera 24 cm, premažite ga uljem ili maslacem i pospite sa malo brašna. Ulijte pripremljeno tijesto, pa kašičicom rasporedite pekmez od šljiva. Čačkalicom prođite kroz pekmez i tijesto kako bi dobili male „zavijutke“.

Gustina tijesta je takva da pekmez neće odmah propasti, nego će u toku pečenja polako utonuti u biskvit. Kolač pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni 20-25 minuta.

Recept :Dida Boža i Anamarija
Lista želja 0
Otvorite listu želja Nastavite kupovinu