Jagode sa šlagom klasična su kombinacija s kojom ne možete pogriješiti. Spojili smo ih s mascarponeom i mekanim kakao-biskvitom pa zapakovali u laganu proljećnu  tortu. Torta je jednostavna za pripremu, a svojim izgledom i ukusom prava je kraljica praznične trpeze.

Sastojci za biskvit:

Sastojci za fil:

Za dekoraciju:

Priprema:

U zdjeli za miksanje pomiješajte jaja, šećer, cimet šećer i prstohvat soli.Miksajte na visokoj brzini dok sve ne postane jako svijetlo i pjenasto, a šećer se potpuno ne otopi.U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, gustin, kakao i prašak za pecivo.Prosijte ovu mješavinu u smjesu od jaja i šećera, a zatim lagano sve izmiješajte mikserom da se sastojci dobro povežu.Na kraju ručno umiješajte dvije kašike ulja.Dobijenu smjesu razdijelite u dva mala kalupa za torte, promjera 18 cm, koje ste obložili papirom za pečenje. Smjese pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni, 15 minuta ili dok ne polože test čačkalicom.Pečene biskvite izvadite iz rerne, pažljivo ih izvadite iz kalupa i ostavite na rešetki da se ohlade.Ohlađene biskvite prerežite na pola kako biste dobili četiri okrugle biskvitne kore.Alternativno možete cijelu smjesu peći u kalupu od 24 cm pa pečeni biskvit prerezati na pola za dvije biskvitne kore. Tako ćete dobiti veću, ali nižu tortu.

U zdjeli pomiješajte mascarpone, slatku pavlaku, sok od limete i šećer u prahu.Miješajte sve mikserom dok ne dobijete gustu kremu.Razdijelite dobijeni fil na četiri jednaka dijela i njim tortu.

Stavite prvu koru na tacnu za tortu pa je poprskajte s malo mlijeka.Zatim je premažite četvrtinom fila za nadjev, na njega rasporedite trećinu narezanih jagoda. Preklopite sve slijedećom korom i ponovite sve gore navedene korake. Kada posložite sve kore, ovako složenu tortu odložite u frižider na sat ili dva kako bi se fil dobro stisnuo.Ohlađenu tortu cijelu premažite preostalim filom, ukrasite jagodama i čokoladnim jajima pa odmah poslužite.