Slatko grožđe, smjestilo se u galette sa kruškama i bademima. Ovu slasnu pitu obavezno poslužite uz sladoled od vanile ili šlag.
Sastojci za tijesto:
- 150 g brašna
- 30 g mljevenih badema
- Prstohvat cimeta
- 1/2 kašikice soli
- 2 kašike šećera
- 140 g Dukat maslaca
- 3 kašike hladne vode
Sastojci za nadjev:
- 2 manje kruške
- 100 g grožđa
- 2 kašike smeđeg šećera
- 1/2 kašike cimeta
- 30 g listića badema
- 1 žumance
Priprema:Sve suve sastojke kratko izmiješajte u multipraktiku. Ubacite maslac na kockice i sve propulsirajte pa dodajte vodu i povežite tijesto.Tijesto omotajte folijom i ohladite u frižideru barem pola sata.Kruške očistite i narežite na tanke kriške, a veća zrna grožđa prepolovite.
Tijesto na papiru za pečenje razvijte u oblik kruga debljine 3-4 mm, u sredinu posložite kriške kruške i zrna grožđa. Nadjev na ivicama preklopite tijestom pa pospite šećerom i cimetom.Razmućenim žumancem premažite krajeve pite i pospite listićima badema pa pecite 30 minuta na 190 stepeni.
