Galete sa sezonskim voćem

Galete sa sezonskim voćem

Ova rustična voćna poslastica pravo je ljetnje osvježenje, a možete je praviti sa bilo kojim sezonskim voćem.Njena puterasta podloga i mekano sočno pečeno voće uz dodatak kugle sladoleda postaće vaš omiljeni desert.

Sastojci za tijesto:

  •     250 g glatkog brašna
  •     50 g bijelog šećera
  •     20 g + 1 kašika smeđeg šećera
  •     prstohvat soli
  •     125 g President maslaca, narezanog na kockice
  •     1 – 2 kašike ledene vode

Sastojci za nadjev:

  •     500 g breskvi
  •     125 g borovnica
  •     50 g malina
  •     2 kašike šećera
  •     2 kašike skrobnog brašna
  •     1 kašičice ekstrakta vanilije

Pripreme:

Breskve operite, ogulite i narežite na ploške. Borovnice i maline operite.

Promiješajte pripremljeno voće u zdjeli, dodajte šećer, skrobno brašno i ekstrakt vanilije, još jednom promiješajte i ostavite desetak minuta kako bi se sastojci sjedinili.Ovako pripremljenim voćem nadjenite galete.

U zdjeli pomiješajte brašno, šećer i so.Dodajte hladni maslac narezan na kockice pa ga prstima utrljajte u brašno kako biste dobili mrvičastu smjesu.Dodajte 1 – 2 žkašole ledene vode i brzo sve zamijesite u kompaktno tijesto.Tijesto oblikujte u disk, omotajte ga prozirnom folijom i stavite u frižider na 30 minuta.

Ohlađeno tijesto stavite na list papira za pečenje pa ga razvaljajte u tanki krug debljine 2 – 3 mm.Na sredinu tijesta rasporedite pripremljeni nadjev od voća i prelijte ga tečnošću koja je ostala na dnu zdjele.Sada pažljivo, uz pomoć papira za pečenje, preklopite rubove tijesta preko nadjeva.Rubove tijesta posipajte smeđim šećerom pa sve pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni uz ventilaciju, oko 20 minuta ili dok se ne zarumeni.

Galete izvadite iz rerne i ostavite na rešetki da se malo ohladi i zatim poslužite.

Lista namirnica

  • President maslac
  • Savjeti

    Galete po želji pospite prah šećerom i na svaki tanjir prilikom posluženja dodajte kuglu sladoleda od vanile.

    Poslednje objave

    Blog kategorije

  • Blogeri
  • Deserti
  • Glavna jela
  • Posna jela
  • Predjela
  • Salate
  • Savjeti
  • Zdravi obroci i deserti
  • Lista želja 0
    Otvorite listu želja Nastavite kupovinu