Umjesto klasičnog sendviča, Piko s povrćem ubacite u mini tacose i zabavite svoje goste, naročito one najmlađe.

Brzo rješenje za grickalicu koju ćete poslužiti gostima ili neka zabavna ideja koju će klinci obožavati! Priprema je brza i jednostavna, a količinu lako možete prilagoditi broju osoba. Čak ne morate niti slijepo pratiti recept, već možete dodati svoje omiljene sastojke!

Sastojci:

• 150 g Piko parizer s povrćem
• 1 kašika ulja
• 3-5 Roberto tortilja
• 3 mini crvenog  paradajza
• 3 mini žutog paradajza
• 1 zelena paprika
• 3 lista zelene salate
• 80 g Salakis sira
• 1 manja ljutika

Za umak:

• 150 g Dukatos grčkog jogurta
• 2 kašike Dijamant majoneza
• 1 prstohvat mrvljenog čilija
• 1 kašičica limunovog soka
• 1 manji režanj bijelog luka
• 1 kašičica senfa
• 1 kašičica nasjeckanog peršuna
• so
• biber

Priprema:

Od velikih ili srednjih tortilja izrežite manje krugove promjera oko 10 cm. Upotrijebite dvije rešetke iz rerne, tako da na gornju rešetku presavijete tortilje prema dolje, a u žice donje rešetke ugurate krajeve mini tortilja – tako će zadržati oblik idealan za punjenje, ili možete okrenuti pleh za mafine i stavljati krugove od tortilja između kalupa. Tortilje potom samo osušite u rerni zagrijanoj na 180 °C, oko 5 minuta.

Paradajz narežite poprečno na kolutove, papriku na kockice, zelenu salatu na trakice, a ljutiku na polumjesece.

Za umak pomiješajte jogurt i majonez pa potom dodajte čili, sok limuna, senf, nasjeckani bijeli luk i peršun tpa posolite i pobiberite.

Piko s povrćem narežite na trakice. Zagrijte u tiganju ulje, dodajte trakice parizera i kratko ih pržite, minut-dva, pa ih izvadite iz tiganja.

U svaku mini tortilju stavite salatu, dodajte ostalo povrće, namrvite feta sir i na vrh posložite parizer. Poslužite uz umak.