Bez komplikovanih koraka, 20 minuta pripreme je sve što te dijeli od ove sočne strukture sa orasima i nježne kreme na vrhu.

Ovaj raskošni kuglof, obogaćen hrskavim orasima i nježnom kremastom glazurom, donosi savršenu ravnotežu ukusa i tradicije na vaš praznični sto.

Sastojci:

• 230ml istopljenog Dijamant classic margarina +
• za podmazivanje kalupa
• 100g grčkog jogurta
• 4 velika jajeta
• 265g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 200g šećera
• 100g smeđeg šećera
• 2 kesice vanil šećera
• 2 kašičice cimeta
• 1 kašičica muskatnog oraščića
• 1 kašičica mlevenog đumbiraj
• 265g sitno rendane šargarepe
• 200g prepečenih oraha
• 200g krem sira
• 60g šećera u prahu
• 2-3 kašike mlijeka

Priprema:

U činiji sjedinite mokre sastojke, jaja, istopljen margarin i jogurt. U drugoj činiji sjedinite suve sastojke, brašno, prašak za pecivo, šećere i začine. Sjedinite dvije smjese uz pomoć spatule pa dodajte šargarepu i sitno sjeckane orahe i promiješajte.

Kalup za kuglof dobro podmažite omekšalim margarinom, pospite brašnom i otresite višak. Sipajte smjesu u kalup, blago protresite i stavite u rernu da se peče na 180°C oko 35 minuta ili dok sredina ne bude pečena što ćete proveriti kada kuglof probodete čačkalicom, ako čačkalica izađe čista kuglof je pečen. Ostavite ga da se hladi u kalupu narednih 30 minuta pa ga pažljivo okrenite i izvadite iz kalupa na rešetku za hlađenje.

Pomiješajte krem sir sa šećerom u prahu i dodajte nekoliko kašika mlijeka. Ovim premažite površinu ohlađenog kuglofa i po želji pospite sa još tostiranih oraha.

Za još uskršnjih recepata preuzmi Dijamant E-book.