Poluslatko vino zlatno žute boje, intenzivno razvijenog sortnog mirisa. Ovo plemenito vino punog je, harmoničnog i slatkastog ukusa u kojem dominira intenzivna aroma meda. Vino je punog, snažnog tijela, kremozno i zaokruženo.
Preporuka:
Savršeno za svečane prilike i jela od bijelog mesa kao i fine sireve. Vino za uživanje!
Temperatura serviranja: 10-12 °C
Vina iz linije Principovac su vrhunska suva bijela vina, dobijena od ručno ubranog grožđa s jedinstvenog vinogradarskog položaja Principovac. Intenzivna, bogata i elegantna vina s naglašenim sortnim karakteristikama, snažnog su tijela s velikim potencijalom za čuvanje i dodatno dozrijevanje u boci. Idealna su za svečane prilike, uz fine sireve, jela od bijelog mesa, slatkovodnu i morsku ribu.
3 Passo Rosso je organsko crveno vino jedinstveno u svojoj složenosti i harmoniji. Proizvedeno je od italijanskih autohtonih sorti grožđa Sangiovese ,Primitovo i Negroamaro. Duboke je crvene boje garnat notama. Buke je intezivan i bogat aromama zrelog voća sa dodirom hrasta. Na paleu se ponavljaju bogate arome zrelog voća i mekane note hrastovine. Završnica je duga i prijatna.Pravi se pristupom koji je u vinarstvu poznat kao 3 koraka ,odakle je i dobilo svoje ime(3 passo).To podrazumijeva selekciju organskih vrsta grožđa ,poseban način sazrijevanja i dužu maceraciju .Odlično se slaže uz crvena mesa ,piletinu ili ćuretinu, robe kao što su losos Ili tuna,povrće , kao i zrelije sireve .
Ovo izuzetno crveno vino nastalo je u italijanskoj pokrajini Veneto.Dominira Merlot u kombinaciji sa autohtonom italijanskom sortom Corvina Sangiovese.Pokazuje značajnu složenost u aromama i ukusima prezrelog voća.Podvučeno je ukusnim , začinjenim ,intrigantnim notama i predivne je granatne boje.
Tanini su meki a završnica duga i izuzetno harmonična.Umjerena kisjelost čini ovo vino sjajnim izborom uz biftek na žaru ,začinjeno meso , tjesteninu ili pizzu…
Gran Maestro Bianco je bijelo vino nastalo u području Salento , italijanske regije Pulja.Proizvodi se od sorti Chardonnay i Fiano ,djelimično sušenog grožđa procesom PARZIALE.Ovo vino je zlatno žute boje.Buke je širok i eteričan , sa nagovještajem tropskog voća.Ukus je pun , zaokružen i topao,odlične strukture i glatkoće,zadržavajući svježinu u mirisu i ukusu,Arome su nježne a završetak dug.Poznato je i kao ‘vino za meditaciju’ jer je odlično za uživanje u društvu ili opuštanje pred kraj radnog dana.
Služi se i uz bogata glavna jela, sjajno ide sa ribom, zrelim sirevima i povrćem sa roštilja.
Sorta grožđa primitivo je sinonim vina iz Pulje, regiona koji obuhvata „štiklu“ italijanske „čizme“. Od nje nastaju moćna južnjačka vina, koja su svijetsku popularnost stekla zahvaljujući i tome što je primitivo genetski identičan američkom zinfandelu, a kako je dokazano u prethodnih nekoliko godina i – hrvatskoj sorti tribidrag, odnosno crnogorskoj kratošiji.
„Duhovni zavičaj“ primitiva se nalazi na poluostrvu Salento, prije svega oko gradića Mandurije, i upravo odatle predstavljamo vino Gran Maesto koje karakteriše raskošan buke ove sorte, čiji raspon mirisa i ukusa seže od tonova zrelih trešanja, šljiva, šumskog voća, pa sve do čilija, kafe i suvog duvana.
Odlikuju ga viši nivo alkohola, niske kisjeline i osrednji nivo tanina.
Gran Maestro Rosso je crveno vino nastalo na području Saletno , italijanske regije Pulja.Proizvodi se od sorti Negroamaro,Primitovo i Sangiovese, djelimično sušenog grožđa (appassimento),tradicionalnim procesom koji italijani nazivaju PARZIALE.
Ovo vino je duboke crvene boje sa smeđim nijajsama.Na bukeu se osjećaju arome zrelog crvenog voća a tanini su slatki,meki i sočni.Intenzivnog je i bogatog ukusa.
Ovo vino nam dolazi iz Toskane i zaslužuje posebno poštovanje.Proizvedeno je od sorte Sangiovese ,uz dodatak Merlota.Nastalo je tradicionanim načinom spore fermentacije svježeg vina, zajedno sa blago prosušenim grožđem, kako bi dobilo mekši i moderniji ukus.Kroz ovo vino prepliću se arome crvenog zrelog vpća i tragovi vanile.
Ukus je širok, topao i pun, pomalo začinjen, sa blagim i mekanim taninima.
Ovo vino je predivne tamno crvene boje sa ljubičastim nijansama.Odlično se slaže sa crvenim i bijelim začinjenim mesom i suhomesnatim proizvodima.
Chardonnay je istarsko suvo bijelo vino kristalno čiste, zelenkasto-žute boje, fine arome na bijelo voće, jabuku, krušku, tropsko voće, u ustima svježe i harmonično, ugodne trajnostiukusa.
Preporuka: Uživati rashlađeno na 10-12 °C kao aperitiv, uz lagana predjela od tjestenine ili rižota, uz jela od bijelog mesa, ribe ili morskih plodova.
Malvazija Festigia slatko je i suvo istarsko bijelo vino, kristalno čiste, zelenkasto-žute boje, karakteristične cvjetno-voćne arome, na citruse, tropsko i koštićavo voće, karakteristične cvjetne arome na bagrem, u ustima čisto, suvo, srednje izraženih kisjelina, srednjeg tijela i ugodno svježe, prepoznatljivo slano i mineralno, trajnijeg voćnog ukusa na citruse i tropsko voće, karakterističnog blago gorkastog srednje dugog završetka.
Preporuka: Uživati rashlađeno na 10-12°C, uz predjela od tjestenine ili rižota, predjela s tartufima, uz jela od bijelog mesa, ribe ili morskih plodova.
Malvazija Istarska je istarsko suvo bijelo vino kristalno čiste, zelenkasto-žute boje, karakteristične cvjetno-voćne arome, citrusne note, na tropsko voće, u ustima lagano i svježe, izrazito mekano i pitko.
Preporuka: Uživati rashlađeno na 10-12°C kao aperitiv, uz lagana predjela od tjestenine ili rižota, uz jela od bijelog mesa, ribe ili morskih plodova.
Malvazija Istarska je istarsko suvo bijelo vino kristalno čiste, zelenkasto-žute boje, karakteristične cvjetno-voćne arome, citrusne note, na tropsko voće, u ustima lagano i svježe, izrazito mekano i pitko.
Preporuka: Uživati rashlađeno na 10-12°C kao aperitiv, uz lagana predjela od tjestenine ili rižota, uz jela od bijelog mesa, ribe ili morskih plodova.
Merlot je suvo crno vino, tamno rubinsko-crvene boje, arome na borovnicu, šljivu i kupinu, u ustima zrelo, toplo, mekano i puno, ugodne trajnosti voćnog ukusa.
Preporuka: Uživati na 18-20°C uz topla predjela s mesnim umacima, hladne mesne nareske i sireve, razna pečenja, meso ili ribu s roštilja.
Pinot Sivi istarsko je suvo bijelo vino kristalno čiste, zelenkasto-žute boje, fine arome na bijelo voće, jabuku, krušku, u ustima svježe, harmonično, mekano i ugodne trajnosti.
Preporuka: Uživati rashlađeno na 10-12°C kao aperitiv, uz lagana predjela od tjestenine ili rižota, uz jela od povrća, bijelog mesa, ribe ili morskih plodova.