Sastojci:
- 1 file lososa
- Roberto maxi hamburger zemičke sa susamom
- Dukatos jogurt natur
- povrće po izboru
- sirće
- 1 limun
- vlašac
- 1 avokado
- korijen đumbira po ukusu
- bijeli luk
- Olitalia maslinovo ulje
- Tabasco original ljuti umakekstra djevičansko maslinovo ulje
- so i biber po ukusu.
Uzmite file lososa i uklonite kosti i kožu, prvo ga isjecite na kriške, a zatim na vrlo male kockice. Prebacite u posudu i dodajte so, biber, koricu limuna i nekoliko kapi Tabasco sosa.
Ogulite, a zatim naribajte đumbir, sakupite pulpu pomoću dvije kašičice i iscijedite sok pritiskom, direktno unutar tartara. Dodajte sirće i sitno sjeckani vlašac.Pokrijte folijom i ostavite da odmara 30 minuta u frižideru.
U međuvremenu napravite krem od avokada. Avokado prepolovite, izvadite košticu i isjecite na sitne komade. Očistite i isjecite na kriške svježi đumbir sa bijelim lukom.Izblendajte isječeni avokado,luk, đumbir, sok od pola limuna, 2 kašike ulja, svježe mlleveni biber po ukusu i začinite solju.Čim smješa bude prilično kremasta, dodajte 2 kašike grčkog jogurta. Miješajte ponovo dok ne dobijete homogenu smjesu.
Prepecite Roberto zemičke za hamburger, napunite ih kremom od avokada, tartarom od lososa i nasjeckanim povrćem.
Poslužite uz bijelo vino!
Pogodno za vegeterijance
Bez životinjskih masti
Izvor proteina
