Proteini iz kozje surutke su poznati kao brzi proteini jer se brzo apsorbuju i direktno snabdijevaju mišićne ćelije energijom i neophodnim aminokisjelinama. Onima koji vode aktivan život potreban je tokom dana visok nivo energije, koje im ovi proteini mogu obezbijediti. Važni su atletičarima i rekreativcima jer obezbjeđuju brz oporavak mišića poslije treninga.Zanimljivo je da surutkini proteini mogu pomoći kod mršavljenja pošto pomažu povećanje mišićne mase. Pored toga, pomažu da se osjećamo sitima jer utiču na povećanje nivoa hormona koji smanjuje apetit.
Kozja surutka je izvanredan izvor proteina i za trudnice, kod kojih je za trećinu povećana potreba za bjelančevinama. Ona sadrži kompletne proteine i obezbjeđuje sve aminokisjeline koje su potrebne za dobro zdravlje.
Pošto kozja surutka sadrži većinu proteina kao majčino mlijeko, hrana za bebe koja je pravljena s njima je, poslije dojenja (kad ono nije moguće), drugi najbolji način hranjenja novorođenčadi.
SELECT MILK PROBIOTSKI NAPITAK
Potpun prirodni mineralni napitak dobrog raspoloženja. Prirodno liječi nesanicu i depresivno stanje. Sadrži proteine najviše biološke vrijednosti (laktoalbumin i laktoglobulin). Povoljno djeluje na digestivni trakt, podstiče varenje i ubrzava metabolizam. Preporučuje se u prevenciji i terapiji oboljenja jetre, osteoporoze, povišenog krvnog pritiska, povišenog holesterola, upalnih procesa kože, sluzokože, za poboljšanje rada bubrega itd.
Kozja surutka je prirodno bogata esencijalnom aminokisjelinom – triptofan (prirodni sedativ) koja stimuliše lučenje serotonina – neurotransmitera koji je najpoznatiji za stvaranje osjećaja relaksiranosti i pospanosti. Najvažnije svojstvo serotonina jeste njegovo antidepresivno dejstvo. Serotonin, konačno, reguliše raspoloženje i stvara osjećanje sreće. Još jedno dejstvo serotonina, iskazuje se gubljenjem težine.
Ima pozitivno dejstvo kod smanjenog apetita, povišenog holesterola, čak i zubnih naslaga i karijesa.
Potpomažu regeneraciju jetre, pa je kod problema s jetrom kao i poslje perioda prevelike konzumacije hrane ili većih obroka dobro uzeti „staru dobru surutku” kako bi se jetra kao najveća fabrika u organizmu, oporavila i osposobila za normalan rad.
Proteini iz kozje surutke idealan su izbor i za starije osobe, pogotovo one sa smanjenim apetitom. Osim što obezbjedjuju energiju za organizam, oni i podižu imunitet. Na njihov blag ukus lako se može navići, a lako ga je i prilagoditi ličnom ukusu u različitim proizvodima. Druga velika dobrobit ovih proteina za starije zasniva se na njihovoj sposobnosti da spriječe osteoporozu – razređenost kostiju karakterističnu za to životno doba. Poznato je da nedovoljan unos bjelančevina u starijim godinama dovodi do značajnog razredjenja kostiju, posebno bedrene i kičme, pa surutka može da ih nadoknadi, čak i osobama koje su alergične na laktozu.
Inače, surutkini proteini sastoje se iz čitavog lanca bjelančevina. Medju njima su beta-laktoglobulin, alfa-laktalbumin, imunoglobulini, glikomakropeptid, laktoferin, laktoperoksidaza.
Beta-laktoglobulin ima korisnu osobinu da vezuje vitamine rastvorljive u masti, pomažući organizmu da ih lakše iskoristi. Alfa-laktalbumin je prvo pronađen u majčinom mlijeku. Sadrži mnogo triptofana, esencijalne aminokisjeline koja ima potencijalnu dobrobit za osobe s nesanicom i pod stresom. Imunoglobulini, kao što je poznato, obezbjeđuju imunitet i djeci i odraslima. Jedini su u stanju da vezuju kalcijum. Glukomakropeptid pomaže kontrolu i sprečava stvaranje naslaga na zubima i njihovo kvarenje. Laktoferin, osim sposobnosti da vezuje gvožde i pomaže njegovu iskoristljivost, sprečava rast bakterija, uključujući i patogene, istovremeno pomažući razvoj korisnih, poput bifidusa, čime se uspostavlja dobra crevna flora. Može da pomogne i kod upala. Sprečava i rast gljivica. Laktoperoksidaza sprečava razvoj bakterija zavisnih od gvožda.
Proteini kozje surutke posjeduju antikancerogena svojstva zahvaljujući prisustvu aminokiselina sa sumporom. Osigurava optimalan nivo magnezijuma u organizmu.
100 g proizvoda sadrži prosječno
Laktoza 5,3 g
Proteini 0,96 g
Mlečna mast 0,1 g
Energetska vrednost126 kJ (30 kcal)
Čuvati na temperaturi od +1 do +6 C°
Select Milk proizvode potražite u svim bolje snabdjevenim marketima širom Crne Gore kao i na našem online shop-u.
