Zapečeni krompir i bundeva s aromatizovanim maslacem

Zapečeni krompir i bundeva s aromatizovanim maslacem

Preobrazite krompir i bundevu u raskošno jelo uz pomoć President maslaca aromatizovanog listićima kadulje!

Sastojci:

  • 1 kg mladog krompira
  • 1 manja muškatna bundeva (oko 800 g)
  • 1 glavica luka
  • 50 g + 1 kašika President maslaca
  • 10 listića kadulje
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 100 ml Brzo & Fino vrhnja za kuvanje
  • 200 ml Dukat mlijeka
  • 20 g President Ribanca, naribanog
  • Na vrh noža muškatnog oraščića
  • Po ukusu so i biber
  • 50 g sitno nasjeckane Pik  pancete

Priprema

Mlade krompire dobro izribajte četkom za povrće, pod mlazom hladne vode. Prosušite ih i narežite na tanke ploškice. Možete ih narezati oštrim nožem ili sjeckalicom.       Bundevu ogulite, prepolovite, odstranite joj koštice pa i nju narežite na tanke ploškice.

Luk nasjeckajte. U tiganj koji je pogodan za rernu rastopite 50 g maslaca pa na njemu prepržite listiće kadulje. Kad kadulja postane hrskava, izvadite je i ostavite na kuhinjskom ubrusu.U tiganj na kojoj se pržila kadulja dodajte maslinovo ulje pa na njemu dinstajte nasjeckani luk na srednje jakoj vatri, često miješajući, dok potpuno ne omekša i lijepo se ne karameliuje.

Tada maknite tiganj s vatre pa na omekšani luk naizmjenično složite ploškice krompira i bundeve. Sve začinite solju i svježe mljevenim biberom pa rasporedite i preostali maslac po ploškicama.

U zdjelici izmiješajte vrhnje za kuvanje, mlijeko, Ribanac, muškatni oraščić, dobar prstohvat soli i bibera.Ovom mješavinom prelijte složene ploškice krompira i bundeve, po vrhu rasporedite i pržene listiće kadulje pa sve pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni. Pecite oko 30 minuta ili dok povrće ne omekša i ne zarumeni se.

Na kraju posipajte sve nasjeckanom pancetom i pecite još oko deset minuta, na 180 sttepeni, pod opcijom gril.

Gotovo jelo izvadite iz rerne i odmah ga poslužite kao prilog ili glavno jelo, uz sezonsku salatu.