Preobrazite krompir i bundevu u raskošno jelo uz pomoć President maslaca aromatizovanog listićima kadulje!
Sastojci:
- 1 kg mladog krompira
- 1 manja muškatna bundeva (oko 800 g)
- 1 glavica luka
- 50 g + 1 kašika President maslaca
- 10 listića kadulje
- 1 kašika maslinovog ulja
- 100 ml Brzo & Fino vrhnja za kuvanje
- 200 ml Dukat mlijeka
- 20 g President Ribanca, naribanog
- Na vrh noža muškatnog oraščića
- Po ukusu so i biber
- 50 g sitno nasjeckane Pik pancete
Priprema
Mlade krompire dobro izribajte četkom za povrće, pod mlazom hladne vode. Prosušite ih i narežite na tanke ploškice. Možete ih narezati oštrim nožem ili sjeckalicom. Bundevu ogulite, prepolovite, odstranite joj koštice pa i nju narežite na tanke ploškice.
Luk nasjeckajte. U tiganj koji je pogodan za rernu rastopite 50 g maslaca pa na njemu prepržite listiće kadulje. Kad kadulja postane hrskava, izvadite je i ostavite na kuhinjskom ubrusu.U tiganj na kojoj se pržila kadulja dodajte maslinovo ulje pa na njemu dinstajte nasjeckani luk na srednje jakoj vatri, često miješajući, dok potpuno ne omekša i lijepo se ne karameliuje.
Tada maknite tiganj s vatre pa na omekšani luk naizmjenično složite ploškice krompira i bundeve. Sve začinite solju i svježe mljevenim biberom pa rasporedite i preostali maslac po ploškicama.
U zdjelici izmiješajte vrhnje za kuvanje, mlijeko, Ribanac, muškatni oraščić, dobar prstohvat soli i bibera.Ovom mješavinom prelijte složene ploškice krompira i bundeve, po vrhu rasporedite i pržene listiće kadulje pa sve pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni. Pecite oko 30 minuta ili dok povrće ne omekša i ne zarumeni se.
Na kraju posipajte sve nasjeckanom pancetom i pecite još oko deset minuta, na 180 sttepeni, pod opcijom gril.
Gotovo jelo izvadite iz rerne i odmah ga poslužite kao prilog ili glavno jelo, uz sezonsku salatu.
