Biona proizvodi su u tu da vam daju podršku u odluci da živite i hranite se zdravo. Ovaj brend je pionir u transformaciji prehrambenih navika, uvodeći svijet u eru u kojoj su plant based proizvodi ne samo poželjni, već i neophodni. Širok izbor veganskih proizvoda odličnog ukusa i sastojaka saveznik je zdrave ishrane i odličan izbor u danima posta.

Biona Veggie HamBash i Vapaće

Ovi proizvodi imaju odlične nutritivne vrijednosti ali i teksturu na kojoj mnogi mogu pozavidjeti. Ovo su zasigurno jedan od najukusnijih i najsočnijih veganskih burgera i ćevapa koji ćete probati.Što je najbitnije, jednostavni su za pripremu jer je dovoljno samo da ih par minuta zagrijete u tiganj ili rerni.

Proizvedeno je od genetski nemodifikovane domaće soje, potpuno prirodno i po tradicionalnoj recepturi.

Takođe, možete ih zalediti, a prije pripreme nije potrebno omrzavanje. Zagrijete tiganj bez ulja i pržite nekoliko minuta tako da pusti svoj ‘svoj sok.

Biona tofu

Biona u svom asortimanu ima i vrhunski tofu proizveden s ljubavlju i to od domaće soje, sa polja Posavine i Semberije, potpuno prirodno i po tradicionalnoj recepturi. Njegov neutralan ukus omogućuje mu da apsorbuje ukuse sastojaka koji ga okružuju, pa se smatra jednom od najsvestranijih namirnica. Tofu sa začinima se koristi kao gotov proizvod: u vidu hladnog nareska ili kao materijal za sendviče. Može se koristiti i u kuvanim jelima, ali i pohovati, pržiti ili dinstati, jednostavno služiti uz jela od povrća. Ukoliko želite dodatnu aromu, tu je i tofu u dimljenoj verziji.

Savjet za pripremu: Na drvene štapiće poređajte narezani tofu na kocke, tikvice i pečurke pa ostaviti na roštilju par minuta da ispuste svoje sočne arome.Tofu možete i marinirati , uvaljati u susam ili orašaste plodove i propržiti na tiganju.

U Biona asortimanu dostupne su i sojine šnicle i komadići

Proizvodnja sojinih šnicli utemeljena je na naprednoj tehnologiji koja omogućava da se prilikom teksturiranja (fizikalne promjene strukture bjelančevina pod uticajem visokog pritiska i temperature) unutar proizvoda zadrže važni hranjivi sastojci, koji se nalaze u izvornom sirovom sojinom zrnu. Soja šnicle su proizvod jednostavne pripreme, koje ne sadrže holesterol ali su izuzetno bogate bjelančevinama. Prilikom pravljenja, sojine šnicle zadržavaju oblik i upijaju začine i sos koji se koristi prilikom spremanja.

Savjet za pripremu: Sojine odreske kuvajte dok ne omekšaju, procijedite i marinirajte u maslinovom ulju sa začinima poput ruzmarina i bibera (opciono se može dodati senf, soja sos, luk), kako bi se takve prepržile na gril tiganju. Takođe,, ,možete ih pripremati u paradajz sosu uz dodatak začina.

Sojini komadići se pripremaju na isti način kao i šnicle. Mogu se dodati u razna variva, supe, praviti ražnjići. Sojini komadići su izuzetno pogodni za pravljenje najrazličitijih jer zadržavaju svoj oblik i mogu se koristiti kako u kuvanim, tako i prženim jelima. Soja je u svom sastavu ima izuzetano visok nivo bjelančevina, a oblik komadića pogodan je za serviranje i oblikovanje super obroka.

Savjet za pripremu: kuvajte u vodi dok ne omekšaju, iscjeđene komadići se propržite u tiganju sa dodatkom curry sosa, začina i vrhnja. Soja komadiće možete poslužiti i uz rižu, salatu ili napraviti ražnjiće dodajući komadiće grilovanog povrća između.

Biona soja sos

Jedan od omijenih Biona proizvoda jeste Soja sos koji jelima daje pomalo opor i slan ukus. Pospješuje stvaranje prirodnih antioksidanata u organizmu. Preporučuje se da se  dodaje pred kraj kuvanja jela, jer se tako čuvaju i amino-kiseline i hranljivi sastojci u soja sosu. Soja sos se može korisiti i prilikom mariniranja ali i kao dodatak jelima, povrću, riži, supama, salatama.Biona soja sos je slan i gust, punog ukusa, može se razblaziti sa vodom.

Savjet za pripremu: Prethodno isječene paprike, pečurke, tikvice i luk ubaciti u wok, pa na maslinovom ulju prepržiti par minuta. Nakon što se dodaju svi začini (sweet & chilli), marinirani tofu koji smo marinirali u soja sosu, pred kraj pripreme jela u wok dodatno posuti soja sos kako bi se sjedinili svi sastojci.

Potražite u bolje snabdjevenim marketima ili poručite putem našeg online shop-a, uz besplatnu dostavu.