Prikazujemo 1–16 od 23 rezultata
-
Ol Istria Ascolanta ekstra djevičansko 250ml
€14.61Dodaj u korpuOl Istria ascolana ekstra djevičansko maslinovo ulje izvanredno je harmonično ulje prepoznatljivo po intenzivnom voćnom mirisu na zreli paradajz i zrelu jabuku, ravnomjerne pikantnosti i gorčine.
Tako harmonično ulje, izvrsno je kao dodatak čorbama, ribi, crvenom mesu, raznim tjesteninama s povrćem i desertima. Kao odličan desert preporuča se skuta ili svježi sir u emulziji meda i ulja ili mousse od čokolade s prelivom ascolane.
-
Ol Istria ekstra djevičansko maslinovo ulje 250ml
€10.99Dodaj u korpuOl Istria ekstra djevičansko maslinovo ulje godinama je sinonim i standard kvaliteta za istarska maslinova ulja, što potvrđuju brojne nagrade koje to ulje osvaja iz godine u godinu.
Preradom maslina iz vlastitih maslinika hladnim postupkom dobiva se ekstra djevičansko maslinovo ulje s udjelom slobodnih masnih kiselina od 0,08 do 0,2%. Za vrhunsku kvalitetu maslinovog ulja potreban je zdrav kvalitetan plod, ručna berba, hladan postupak prerade u roku od 12 sati, čuvanje ulja u inox bačvama bez prisutnosti zraka na temperaturi od 18°C te punjenje u boce pod najstrožim tehnološkim uvjetima. Ovako dobiveno ulje najbogatije je nutritivno vrijednim elementima i ima naglašenu aromatičnu notu. U svakoj se kapi ovog ekstra djevičanskog maslinovog ulja spajaju stoljetna tradicija i najsuvremenija agrotehnika i tehnologija proizvodnje.
-
Ol Istria ekstra djevičansko maslinovo ulje 500ml
€20.17Dodaj u korpuOl Istria ekstra djevičansko maslinovo ulje godinama je sinonim i standard kvaliteta za istarska maslinova ulja, što potvrđuju brojne nagrade koje to ulje osvaja iz godine u godinu.
Preradom maslina iz vlastitih maslinika hladnim postupkom dobiva se ekstra djevičansko maslinovo ulje s udjelom slobodnih masnih kiselina od 0,08 do 0,2%. Za vrhunsku kvalitetu maslinovog ulja potreban je zdrav kvalitetan plod, ručna berba, hladan postupak prerade u roku od 12 sati, čuvanje ulja u inox bačvama bez prisutnosti zraka na temperaturi od 18°C te punjenje u boce pod najstrožim tehnološkim uvjetima. Ovako dobiveno ulje najbogatije je nutritivno vrijednim elementima i ima naglašenu aromatičnu notu. U svakoj se kapi ovog ekstra djevičanskog maslinovog ulja spajaju stoljetna tradicija i najsuvremenija agrotehnika i tehnologija proizvodnje.
-
Ol Istria Istarska bjelica ekstra djevičansko maslinovo ulje 250ml
€14.61Dodaj u korpuOl Istria istarska bjelica ekstra djevičansko maslinovo ulje omiljeno je maslinovo ulje dobijeno od autohtone istarske sorte koja daje prepoznatljivo ulje svježeg mirisa na zeleni plod masline, vrlo harmonično s usklađenom voćnosti, slatkoćom, gorčinom i izraženom pikantnosti.
Plod istarske bjelice je zlatno zelene boje u doba pune zrelosti. Sadržaj ulja u plodu kreće se oko 21%, a što zavisi o većem broju faktora. Radi krupnog ploda ova sorta se može konzervirati kao zelena maslina, odnosno ovo je sorta dvojake namjene.
Sljubljuje se uz tipičnu istarsku fritaju od šparoga i pršuta, povrće na žaru, razne tjestenine s povrćem, salate, a posebno je primijećeno kao kruna poslastica od čokolade. -
Ol Istria Leccino ekstra djevičansko maslinovo ulje 250ml
€14.61Dodaj u korpuOl Istria leccino ekstra djevičansko maslinovo ulje je proizvedeno od jedne od najraširenijih sorti u svijetu zbog svoje značajne prilagodljivosti na različite agro-ekološke uslove. Ol Istria leccino je ulje bistre zelene boje, snažnog mirisa zelene masline i svježe pokošene trave, skladnog je ukusa, s istaknutom notom gorčine i pikantnosti.
Za ovu sortu je važno napomenuti da plodovi imaju ujednačeno vrijeme dozrijevanja. Leccino dozrijeva u drugoj polovini oktobra i smatra se jednom od najranijih sorti u njihovom uzgojnom području. Plodovi sorte leccino namijenjeni su isključivo za preradu u ulje.
Njegova je vrijednost neprocjenjiva u pripremanju jela od povrća i mesa. -
Ol Istria Pendolino ekstra djevičansko maslinovo ulje 250ml
€14.61Dodaj u korpuOl Istria pendolino je ekstra djevičansko maslinovo ulje gastronomski cijenjene sorte zbog punog zaokruženog ukusa, zlatno-žute boje s mirisom masline, svježe pokošene djeteline, artičoke i delikatnim mirisom badema. Izvrsnog kvaliteta, vrlo blage gorčine i pikantnosti.
Izvrsno se sljubljue s krem čorbama i jelima od pečuraka, uz tjestenine, rižota i mesa, posebno dobro uz mesa od divljači, biftek i ramstek.
-
Ol Istria Picholine ekstra djevičansko maslinovo ulje 250ml
€14.61Dodaj u korpuOl Istria Picholine sorta daje ekstra djevičansko maslinovo ulje tamne boje koje starenjem dobija izvanredan kvalitet, izražene pikantnosti i mirisa po zelenom plodu masline.
Francuska sorta maslina picholine sve je popularnija među maslinarima i ljubiteljima vrhunskih maslinovih ulja zbog specifičnih ugodnih orašastih aroma.
Odlična prilika da se iskažu karakteristike ovog ulja su salate koje prerastaju čak u glavna jela. Poslužuje se uz jaka jela, kao što je meso na žaru i jako začinjena jela. Gorko povrće, zreli sirevi i deserti od gorke čokolade odlično idu uz ovo ulje. -
Špin istarski kravlji sir 230g
€8.18Dodaj u korpuIstarski kravlji sir Špin od neobranog mlijeka spada u grupu tvrdih na granici s polutvrdim sirevima. Nakon zrenja od 60 dana definitivno više nije mlad, ali već na prvi zagriz pršti svježinom i oduševljava blagim ukusom koji podsjeća na mlijeko od kojeg je proizveden. Na nepcu se osjećaju lagane primjese slatkoće i nježne kisjelosti, ali i miris svježe pokošene trave. Čvrsta i elastična tekstura topi se u ustima a pri blagoj termičkoj obradi postaje kremasta. Kora je glatka i kompaktna, dok su kroz slamnatožutu unutrašnjost ravnomjerno raspoređene minijaturne rupice, proizvod metabolizma mikroorganizama koji učestvuju u procesu zrenja sira.
Karakteristike: Tvrdi sir koji se ustima brzo topi i postaje kremast.
Konzumacija: Kao samostalan obrok, najbolji je u kombinaciji s pikantnijom marmeladom ali i medom. Od vina preporučamo Vina Laguna Malvaziju Istarsku, lagani suvi Muškat, a mnoge će ugodno iznenaditi i spoj s dobrim crnim pivom slabijeg ekstrakta.
-
Špin istarski miješani sir 230g
€11.48Dodaj u korpuIstarski miješani sir Špin od kravljeg mlijeka uz dodatak do 30% ovčjeg mlijeka ukusom je na pola puta između kravljeg i ovčjeg mlijeka. Skladni spoj ove dvije različite lepeze aroma idealan je za one koji ne vole previše intezivne ovčje sireve, a ipak vole sir nešto oštrijeg ukusa od običnog kravljeg. U njemu se osjećaju blage note ovčjeg mlijeka, ali i putrasta aroma kravljeg mlijeka. Ugodna kisjelina i slankasta mineralnost glavna su mu karakteristike. Nešto je prhkije strukture od kravljeg, ali ipak dovoljno elastičan i podatan za rezanje. U ustima je manje kremozan, ali je zato masniji na nepce.
Karakteristike: Tvrdi sir od kravljeg mlijeka uz dodatak do 30% ovčjeg mlijeka, brzo topljiv u ustima, ugodno kisjeo i slankast.
Konzumacija: Odlično se slaže sa suvim voćem, marmeladom od ljute papričice ili zelenog paradajza, idealan za jela s tjesteninom. Od vina najbolje se slaže s Vina Laguna Merlotom.
-
Špin istarski ovčji sir 230g
€12.43Dodaj u korpuIstarski ovčji sir Špin spada u grupu tvrdih punomasnih sireva i nešto je intenzivnijeg ukusa od kravljeg. Ipak, uobičajena pikantnost ovčjeg mlijeka vješto je ukroćena pa još uvijek ostaje u mliječnom i blagom registru, tako da ga vole i djeca. U ustima se isprva osjeća oštrina koja odaje pravi karakter sira kao potpuno prirodnog proizvoda istarskih pašnjaka. U sredini prevladava aroma ovčjeg mlijeka, a prema korici izbijaju note svježe trave i začinskog bilja. Vještija nepca pronaći će trunke mirisa kadulje i majčine dušice. Opojno bogatstvo istarskog pašnjaka koje se dugo zadržava u ukusnom završetku oduševiće vas i nećete mu moći odoljeti. Tekstura ovčjeg sira prhkija je od kravljeg, tako da se u ustima ne pretvara u kremu, već zadržava zrnatost, koja mu daje lijepu starinsku, rustikalnu notu.
Karakteristike: Tvrdi punomasni sir, prhke zrnate strukture, intenzivnijeg ukusa, s notom svježe trave i začinskog bilja.
Konzumacija: Savršena pratnja za posluživanje bit će marmelada od peperoncina ili med. Ovčji sir traži malo rustikalnija crna vina, pa će se odlično sljubiti s Vina Laguna Terra Rossom.
-
Špin istarski sir s tartufima 230g
€15.42Dodaj u korpuIstarski kravlji sir s tartufima spaja dvije važne istarske tradicije – proizvodnju sira i tartufarenje. Dobija se od mlijeka i tartufa iz Istre, po identičnoj tehnologiji kao Istarski kravlji sir, uz dodatak crnih tartufa (1%) i maslinovog ulja s ukusom tartufa, pa se njeguje u posebnim uslovima. Slamnato žuta kora prošarana sitnim komadićima crnog tartufa čine sir pogodnim za rezanje, a ukus i miris specifični su za kravlje mlijeko i tartuf. Unutrašnjost je mekane i elastične strukture, dok prema kori dobija konture zrelog sira, pomalo je prhkiji i putrastiji. Sir je mastan, bogatog ukusa s karakteristikama ovčjeg i kravljeg mlijeka ite pomalo slatkast. Lako se topi u ustima. Na nosu je u prvom planu prodoran miris njegova veličanstva tartufa.
Karakteristike: Polutvrdi masni sir, topi se u ustima, naribani crni tartuf i maslinovo ulje s ukusom tartufa.
Konzumacija: Najbolje poslužiti kao predjelo, na sobnoj temperaturi uz hljeb tvrđe kore, s maslinovim uljem i medom. Izvrstan i kao dodatak jelima kao što su palenta, njoki, rižoto i tjestenina s pršutom. Izvrsno se sljubljuje s Vina Laguna Festigia Malvazijom Istarskom . Preporučujemo sir s tartufima rezati na deblje kriške kako biste mogli osjetiti njegovu bogatu teksturu. Kao i svakom siru, treba mu dati malo vremena da se oslobode arome.
-
Špin istarski sir u vinu Teran 230g
€12.27Dodaj u korpuIstarski kravlji sir u teranu je tvrdi punomasni sir koji je nakon zrenja od 60 dana odležao u barrique bačvama punih crnim vinom autohtone sorte grožđa teran. Nakon optimalnog vremena odležavanja, sir se vadi iz vina pa je odmah spreman za konzumaciju. Zbog vina, kora sira je ljubičasto-smeđe boje, no boja tijesta je svijetložuta do žuta. Tvrde je strukture, pogodne za rezanje. Miris sira u teranu je izraženiji i karakterističan za zrele kravlje sireve te specifičan po vinu, punog ukusa s karakteristikama za kravlje mlijeko te notom kiselosti koju daje vino prisutno na kori sira. Vole ga posebno ljubitelji intenzivnih ukusa.
Karakteristike: Tvrdi punomasni sir, odležan u barrique bačvi napunjenom crnim vinom autohtone sorte grožđa teran, kora ljubičasto-smeđe boje, tijesto žuto.
Konzumacija: Konzumira se samostalno, kao sir za dobrodošlicu uz aperitiv ili uz druženje s čašom vina. Istarski sir s teranom nije sir za doradu i jedino društvo koje mu treba jesu Agrolaguna maslinovo ulje i vrhunsko vino.
-
Vino Laguna Chardonnay 0,75l
€9.91Dodaj u korpuChardonnay je istarsko suvo bijelo vino kristalno čiste, zelenkasto-žute boje, fine arome na bijelo voće, jabuku, krušku, tropsko voće, u ustima svježe i harmonično, ugodne trajnostiukusa.
Preporuka: Uživati rashlađeno na 10-12 °C kao aperitiv, uz lagana predjela od tjestenine ili rižota, uz jela od bijelog mesa, ribe ili morskih plodova.
-
Vino Laguna Festigia Blanc de Moi 0,75l
€31.46Dodaj u korpuBlanc de Moi prirodno pjenušavo vino karakteristične limunasto žute boje. Na nosu su prepoznatljive arome Malvazije Istarske, poput nezrele bijele breskve, jabuke, limuna, odležavanjem na kvascima razvile su se arome na koricu brioša, svježe tijesto, ukus je elegantan i suv, perlanje je uglađeno i fino, ne jako intezivno.
Preporuka: Uživati na 6-8°C samostalno ili uz lagana predjela.
-
Vino Laguna Festigia Cabernet Sauvignon 0,75l
€18.40Dodaj u korpuCabernet Sauvignon Festigia je crno suvo vino duboke tamne rubinsko-crvene boje. Jako kompleksno i intenzivno na nosu, voćne arome na crni ribiz, šljivu, borovnicu, začinske balzamične, biber, klinčići, karamela, dim, vanila, duvan, tamna čokolada. U ustima punog tijela, izraženih zrelih slatkih tanina, ali sočnog i trajnog ukusa.
Preporuka: Uživati na 18-20°C, uz jela od crvenog mesa i divljači, steakove, zrele sireve, mesna pečenja, snažna jela s mesnim umacima.
-
Vino Laguna Festigia Castello 0,75l
€11.14Dodaj u korpuCastello Festigia je suvo crno vino karakteristične duboke rubinsko-crvene boje, slojevite voćno-začinske arome, koje se otvaraju u čaši, na crnu ribizlu, borovnice, kafu, vanilu i karamelu. Podatni fini tanini i toplina Merlota, posebna začinska aromatika Syraha, čvrsta taninska struktura Cabernet Sauvignona, svježa voćnost i elegancija tanina Cabernet Franca, savršeno su objedinjeni u ovoj kupaži.
U ustima je Castello izrazito elegantno, mekano i podatno vino, srednje jakog tijela, slojevitog i trajnog voćnog i začinskog ukusa, tipičnih obilježja najboljih crnih vina svježe mediteranske klime.
Castello je blend najboljih bačvi zasebnih sorata u najboljem omjeru za određeno godište, ne
proizvodi se svake godine, cca. 20.000 boca/god.
