Sastojci za palačinke:

• 200 g šargarepe (dvije srednje šargarepe)
• 150 g brokule
• 1 glavica crnog luka
• 1 režanj bijelog luka
• 1 kašika sjeckanog peršuna
• 150 g Dukatosa
• 50 g + 1 kašika maslinovog ulja
• 1 jaje
• 120 g glatkog brašna
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1/2 kašičice kumina u prahu
• 1/2 kašičice začinske mješavine ili začina po izboru

Sastojci za umak:

• 150 g Dukatosa
• 1 kašika sjeckanog vlašca
• 1 kašika maslinovog ulja
• Narendana korica limuna

Za posluživanje:

100 g rukole ili druge salate po izboru

200 g cherry paradajz

Priprema:

Za palačinke:

Šargarepe ogulite i narendajte pa ih prebacite u zdjelu. Brokulu u sjeckalici usitnite u mrvice pa i nju dodajte u zdjelu s šargarepom
Crni i bijeli luk sitno nasjeckajte i dodajte ih povrću, zatim peršin pa sve dobro promiješajte.
Dodajte sada Dukatos, maslinovo ulje i jaje pa sve još jednom izmiješajte kako bi se sastojci povezali.

U drugoj zdjeli pomiješajte sve suve sastojke – brašno, so, prašak za pecivo, začine i kumin.Sjedinite suve sastojke s mokrima i sve još jednom dobro izmiješajte.
Tiganj za palačinke premažite s malo maslinovog ulja i dobro je zagrijte.Smanjite vatru pa na tiganj rasporedite po tri hrpice pripremljene smjese za palačinke. Zadnjom stranom kašike svaku hrpicu poravnajte u oblik palačinke i pecite 5 – 7 minuta sa svake strane.
Ponavljajte postupak dok ne potrošite svu smjesu.
Pečene palačinke rasporedite na tanjire i poslužite uz salatu i umak od Dukatosa.

Za umak:
U zdjelici pomiješajte Dukatos, kopar i maslinovo ulje i narendani limun, još jednom sve promiješajte i poslužite.

Inspirisan recepturom tradicionalnih grčkih jogurta, Dukatos grčki tip jogurta, ukusa natur, izuzetno je kremast i bogatog ukusa, a nerijetko se o njemu govori kao o najfinijem među jogurtima.

Dukatos ukusa natur mnogo je više od „jogurta“ u kojem možete uživati kao u samostalnom međuobroku ili ga obogatiti drugim slatkim ili slanim dodacima. 

Savjet više:
Ako nemate neki od začina ili ne želite eksperimentisati s ukusima, umjesto kumina i mješavina u smjesu dodajte mljevenu papriku.