Blagi ukus mozzarelle nadogradili smo začinima i dobili fini lagani obrok koji se može jesti sam ili kao dodatak salatama i sirnim platama.

Sastojci:

150 g 𝑮𝒂𝒍𝒃𝒂𝒏𝒊 𝒎𝒐𝒛𝒛𝒂𝒓𝒆𝒍𝒍𝒆 𝒎𝒊𝒏𝒊
svežanj peršuna
1 čili papričica
40 g crnih maslina
1 – 2 režnja bijelog luka
200 ml maslinovog ulja
½ limuna – sok
1 kašičica crvenog bibera u zrnu
1/2 kašičice krupne morske soli

Priprema:

Kuglice mozzarelle ocijedite i prebacite u teglu. Peršun, čili i masline nasjeckajte a bijeli luk narežite na tanke listiće.U zdjelici pomiješajte maslinovo ulje i limunov sok pa im dodajte nasjeckani peršun, čili, masline i bijeli luk.Dodajte so i crveni biber pa sve još jednom dobro promiješajte.
Ovom mješavinom prelijte kuglice mozzarelle, zatvorite teglu pa je malo protresite kako bi se svi sastojci izmiješali.
Prije konzumacije ostavite u frižideru najmanje tri sata, a idealno bi bilo preko noći.