Ovo jelo je inspiracija za one na keto ishrani, ali ako dodate žitarice kao prilog možete uživati u brzom svakodnevnom obroku.
Za ovaj recept ideju smo pronašli u popularnoj ketogenoj dijeti, odnosno ishrani s jako niskim udjelom ugljenih hidrata, a visokim udjelom masti. Ako je to prehrana za vas, na dobrom ste mjestu.A ako vas takve dijete ne zanimaju, uz ovu kombinaciju mljevenog mesa, tikvica i sira, slobodno poslužite prilog od riže, ječma, bulgura, tjestenine…
Sastojci:
- 540g Pik mljevenog mesa
- 2-3 tikvice
- 2 režnja bijelog luka
- 100g feta sira
- so,biber
- svježi peršun
Za pesto:
- 40g listića svježeg bosiljka
- 2 režnja bijelog luka
- 20g pinjola
- 50g naribanog parmezana
- 150ml maslinovog ulja
Priprema:
Kako bi napravili pesto umak prvo očistite bijeli luk zatim mu dodajte bosiljak i izmiksajte ili zgnječite u avanu. Potom ubacite pinjole, a na kraju i naribani parmezan. Pomalo dolivajte maslinovo ulje, dok ne dobijete odgovarajuću gustoću.
Za ostatak jela, prvo nasjeckajte bijeli luk a tikvice narežite na kolutiće.Zagrijte malo maslinovog ulja u tiganj, dodajte bijeli luk , a zatim mljeveno meso. Posolite ga i pobiberite pa dinstajte nekih 8 minuta, dok meso ne dobije smeđu boju. Istovremeno ga „razbijajte“ varjačom na sitnije komadiće. Zatim dodajte tikvice i dinstajte još oko 7 minuta, dok tikvice ne omekšaju i ne uhvate zlatno-žutu boju.
Skinite s vatre pa umiješajte pesto od bosiljka. Količinu bosiljka koju ćete umiješati odredite prema svom ukus, a ako vam ostane pesta, spremite ga u frižideri za kasnije .
Na kraju sve pospite namrvljenim feta sirom i nasjeckanim svježim peršunom.
📍
U IDEA prodavnicama pronađite fino sječene komade Pik mesa u posebnim pakovanjima koji čuvaju svježinu,sočnost i boju !
Pik sarađuje s više od 100 farmi rasprostranjenih širom Hrvatske. Za PIK svježe pakovano meso garantuje se ispravnost u svim fazama proizvodnje – od polja do stola – pri čemu se koriste najviši svjetski tehnološki, informatički i higijenski standardi.
